Kladdkake dags!

Idag när jag vakna kom Kevin in till mig (min son) :

Mamma idag ska vi göra kladdaka, vi ska göra en stor kladdkaka för jag gillar inte när dom är så där små, går så snabbt att äta dom då, jag vill ha en stor bit så jag hinner njuta!

Hahaha! Det är min unge det! Vi är sånna gottegrisar =)

Det blev iaf en kladdkaka och god blev den med, som alltid! ;)

Dags att åka in i ugnen men först måste man slicka ur skålen, det hör faktiskt till!!

 

Och så här blev det! I den rosa skålen är det vanlig grädde och i den vita skålen är det mint grädde, jätte gott att ha till! Måste fråga er, när jag tänker på mint så tänker jag på ljus turkos färg, men min arbetskamrat tänker på ljus grön färg? Vad tycker ni? Turkos eller grön ?? Vad får er att tänka på mint?!

 

Ett litet recept kanske =)

Kladdkaka

• 150 g smör/margarin
• 3 dl socker
• 3-4 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 2 ägg
• 1 ½ dl vetemjöl

150 grader i nedre delen av ugnen i ca 30 min. ( känn efter och kolla hur kladdig/torr just du vill ha den )

Smält först smöret. Undertiden så blandar ni ihop socker, vaniljsocker, salt, kakao i en skål. När smöret smällt häller du i socker blandningen i kastrullen med smöret, rör om. Tillsätt sen ett ägg i taget och rör om. Sist mjölet. Häll i form med löstagbar botten. Jag brukar ta ett bakplåtspapper i botten.

Ta inte en för stor form, då blir den lite väl platt ( kom ihåg vad Kevin sa på morgonen ) Jag brukar faktiskt göra dubbel satts i stället för jag gillar när det verkligen är krämigt i mitten, vill ha det riktigt kladdigt! Om jag gör dubbel satts så har jag inne den i ca 45 min, vet inte varför men jag tycker på nått sätt att den blir godare då! Sen en annan sak jag testat som varit mycket uppskattat är att ta vitchoklad eller mjölkchoklad och skära i små bitar och strö över precis innan du stoppar in den i ugnen, det blir oxå väldigt mumsigt! Så värt att testa helt klart!

Nu sa jag ta och åka iväg till maxi en sväng fick en avi hem i brevlådan så mina grejer från www.kakburken.se har nog kommit! Jippiiiii!! =)))

Ha en sweet dag alla!